世界咖啡飲法

亞洲咖啡:

越南冰咖啡Cà phê đá

加上濃濃煉乳和牛奶的越南咖啡

羅巴斯塔的浪漫

越南咖啡採用深烘焙的羅巴斯塔Robusta,酸苦豆子配上濃密的煉乳或是新鮮的椰奶調製,奶糖在口中甜而醇香,苦香味則行蹤不定,在嘴中來去翩翩,想嘗試的朋友可以去附近的越南店喝喝看喔。

土耳其咖啡Türk kahvesi

鄂圖曼的驕傲

土耳其咖啡是少數直接咖啡豆磨成細粉狀後直接用加上糖直接煎煮而成,味道會根據糖的多寡和是否添加泡沫而有巨大的改變,傳統上沙沙的口感配合土耳其軟糖是鄂圖曼貴族們最愛的享受。

Photo by Seyyah on Pexels.com

預示未來

土耳其咖啡後所殘存的咖啡渣可以用來占卜命運喔,占卜者會先將咖啡杯倒轉放置於茶碟上,等到杯子冷卻後,再藉由觀察咖啡碎渣所形成的圖案來算命。

Photo by KoolShooters on Pexels.com


廣告